今年去东京驻地市场买的干贝一直还没用朋友突然来蹭饭只买了4个小鲍鱼完全不够吃就这么随意混搭了下！没想到效果不错相当鲜美！
干贝用冷水浸3个小时或者用蒸15分钟要把干贝发透
鲍鱼处理干净洗好我这次是一整个的后来觉得其实切片了感觉更加好这个应人而异吧
取小锅放入水生姜老酒少盐放小鲍鱼煮大约5分钟
土豆洗好去皮切块切丁切片都可以
开火啦放油加辣椒生姜大蒜少量盐真的一点点去腥而已
先放土豆炒下再放入干贝 鲍鱼翻炒炒的差不多加蚝油味道鲜美重口味可以多加 放冷水锅盖闷熟特别是土豆炖烂点
味道尝过没有问题先把土豆干贝小鲍鱼盛出来摆盘 最后在汤汁里加适量生粉勾芡浇汁即可！
因为是海鲜我切了点柠檬
