零失败,零油烟,很值得一试哦。
白条去内脏去鱼鳞洗净
鱼身从背部朝腹部均匀地切块,但要保证腹部相连不断,切好后用少许盐,加生姜和料酒腌制20分钟
放在盘子上:,鱼身摆成孔雀开屏状,每块鱼身上浇上黄豆酱
入锅蒸7到8分钟,关火,不要开盖虚蒸2到3分钟
出锅后淋上蒸鱼豉油,扫上葱丝,淋上热油即可
by 心食神
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