香煎舌头鱼

香煎舌头鱼的简介：

舌头鱼是青岛常吃的海鱼，通常用煎或者家常烧的做法，这种方法除了做舌头鱼对牙片鱼、鼓眼鱼等扁扁的鱼都可以用。

香煎舌头鱼的用料：

香煎舌头鱼的家常做法，怎么做香煎舌头鱼好吃

心食神小贴士：

一、煎着吃的鱼因为调味比较轻，基本吃原味，所以一定要非常新鲜才好吃。
二、拍干粉煎出来是脆皮，有外焦里嫩的效果。如果用蛋液出来表皮比较厚比较软。
三、煎鱼的时间根据鱼的厚度来定，我这条鱼很大，最厚的地方有两指宽，所以侧面也立起来稍煎了一下。
四、煎鱼我最喜欢搭配白米饭来吃，怕吃起来太干可以再配碗汤。
五、这个方法用来煎其它海鱼，比如鲅鱼、牙片鱼、鼓眼鱼等都可以。只要鱼新鲜，怎么煎都好吃。