煎土豆饼

煎土豆饼的简介：

想不起回族那个只用土豆做的素丸子，自己乱捣鼓一气，拍扁成了土豆饼。如果不告诉别人它的原料，一般人吃不出来是土豆做的。

煎土豆饼的用料：

煎土豆饼的家常做法，怎么做煎土豆饼好吃

土豆擦丝，洗几遍，泡一小会儿，拎干水份
加入香菜，盐，五香粉，香油，鸡精少许，拌匀，控水
控净水份后加入面粉，拌匀
抓一块，用手心拍扁后放入五成热的油锅，中小火。（火太大外焦里不熟，火太小吃油太多）
煎至金黄色，翻面继续煎，至熟
煎好的所有土豆饼再次倒入油锅略煎一会儿，盛盘

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