斯里兰卡的ROTI非常有名，用土豆做ROTI的馅料，是斯里兰卡比较家常的做法，味道很赞。。。
将面粉里面撒点盐，然后和成面团，将揉好的面团倒入4汤匙的橄榄油，然后揉均匀待用。。。
将葱、洋葱和小青辣椒切小碎丁，土豆切块。。。
锅内做热水，放切好的土豆和适量的盐，大火将土豆煮熟，然后用擀面杖将煮好的土豆捣成土豆泥。。。
锅内倒油，将切好的葱、洋葱和小青辣椒加入适量的辣椒粉、盐和黑胡椒粉炒香，再放入捣好土豆泥，搅拌均匀，中火翻炒一分钟，ROTI馅料就做好了。。。。
将揉好的面团分成几个小面团，每一份放入两大汤匙的土豆馅料。。。平底锅中，倒入一点点油，将裹着馅料的面团，放入锅内中火正反面煎熟，即可食用。。。
