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湘味土豆片(@Ou_歐悠嘻)

湘味土豆片(@Ou_歐悠嘻)的简介:

「一口湖南,湘当韵味」湘味,不管走在哪兒,都是湖南人心靈最親切的惦念~湘菜,一個龐大而豐富的菜系,孕育著一方山水的湖南人~身在異鄉,不管做什麼菜都想透著湘菜最根本的香辣美味~就是這口韻味的香辣,透著湖南人骨子裡的湘土氣息「耐得煩,霸得蠻,恰得苦,不怕死」

湘味土豆片(@Ou_歐悠嘻)的用料:

湘味土豆片(@Ou_歐悠嘻)的家常做法,怎么做湘味土豆片(@Ou_歐悠嘻)好吃

  1. 土豆去皮去芽,切薄片^?_?^

    湘味土豆片(@Ou_歐悠嘻)的做法步骤1
  2. 五花肉,切薄片,小线椒洗净,去蒂切小段备用

  3. 尖椒洗净,从中间划一刀切小段^?_?^

  4. 热锅,入油待热,加入大蒜丁、葱丁、线椒丁
    煸炒出香味

    湘味土豆片(@Ou_歐悠嘻)的做法步骤4
  5. 加入肉片,拌炒均匀

    湘味土豆片(@Ou_歐悠嘻)的做法步骤5
  6. 肉片变色,加入料酒,去肉腥

    湘味土豆片(@Ou_歐悠嘻)的做法步骤6
  7. 拌炒后倒入土豆片,拌炒后加入尖椒段

    湘味土豆片(@Ou_歐悠嘻)的做法步骤7
  8. 放入适量盐,酱油,拌均匀后加入少许糖,提味

    湘味土豆片(@Ou_歐悠嘻)的做法步骤8
  9. 出锅前加入适量鸡精或者味精!
    完成^_^

    湘味土豆片(@Ou_歐悠嘻)的做法步骤9

心食神小贴士:

1??注意土豆切片后放入清水浸泡十分钟,水里加少许白醋,可以让土豆片脆爽
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