花雕红烧肉的做法大全_花雕红烧肉的家常做法

花雕红烧肉的简介：

全民特色菜的红烧肉可谓家喻户晓。而肉食大咖老羊更是全程不放一滴水，纯用陈年花雕烹制，那鲜美肉香和浓郁酒醇碰撞，让人唇齿留香，欲罢不能。

我习惯将三四种不同牌子的生抽混合，这样肉的口感层次会十分丰富。大火煮沸后转小火烧制一小时左右。中间需要不时地去翻动，查看锅内情况，我用得是铸铁锅，这样做出的肉会比较酥软。