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重庆风味野山椒土豆片

重庆风味野山椒土豆片的简介:

突然想念家乡的夜市。相约几好友,围坐路边,点上烤鱼、串串、野山椒土豆片帅哥们再来点啤酒。土豆在我们那叫洋芋,“洋”字据说是因为从国外传过来,是洋人的东西所以前面加个“洋”比如洋瓷碗。微信公众号已上线,可以加公众号meishi0123关注哦,每天与大家分享不同菜品的做法,或者QQ694755640空间也可查看。厨友们我们多多交流。

重庆风味野山椒土豆片的用料:

重庆风味野山椒土豆片的家常做法,怎么做重庆风味野山椒土豆片好吃

  1. 土豆切片放清水中侵泡着,野山椒、小米椒切小圈,蒜茸准备好。

  2. 热锅入油,放入蒜茸、野山椒、小米椒炒香。

  3. 再依次加入土豆片、半碗清水、盐、鸡精、味精大火翻炒至土豆片成熟。

    重庆风味野山椒土豆片的做法步骤3
  4. 成品欣赏,配着桃红起泡酒。

    重庆风味野山椒土豆片的做法步骤4

心食神小贴士:

小米椒加入一是为了好看,二是为增加辣度,也可以不加。
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