来德国已经七月有余了,德语没什么见长,厨艺倒是提高很多~^_^在外这么久,总是费尽心思让自己吃得有家的味道。这道菜是我在家最爱吃的,每次热腾腾得端上来,总是能吃两大碗饭!!哈哈~第一次自己神还原的时候简直感动到哭,太好吃了好么!!!就是这个味啊!!啊,话不多说,上菜谱~希望大家都能在德国有限的资源里活出吃货新高度~~(=?ω?)?
将牛肉逆着纹理切成小薄片或丝状,白萝卜先切薄片后亦切成细丝,姜切丝,干辣椒切小段,红尖椒斜刀切成椒圈
牛肉加料酒、淀粉、生抽、姜丝、干辣椒拌匀腌制
锅内热油,把萝卜丝下锅中火翻炒,待萝卜变软盛出
再次热锅,这次多放点油,把腌制的牛肉下锅,大火快速翻炒,待牛肉变色把之前炒的萝卜放入,继续翻炒
加入红尖椒,放盐,加生抽,最后撒少许味精,出锅!