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酸辣炒豆角

酸辣炒豆角的简介:

小伙伴缠着我说:「你要是愿意单独为我炒一份豆角,我就跟你换班」…切!那还不容易?\(^o^)/~

酸辣炒豆角的用料:

酸辣炒豆角的家常做法,怎么做酸辣炒豆角好吃

  1. 豇豆摘成5cm左右的段,洗净沥干水(下油锅防溅);蒜瓣拍扁切成末;取小碗将酸辣汁勾兑好备用;

  2. 炒锅中倒入适量油略加热,放入豆角炸2分钟捞出,把锅里的油控净,下蒜末炒香,倒入豆角和酸辣汁翻炒至略收干即可出锅。

心食神小贴士:

生豇豆中含有两种对人体有害的物质:溶血素和毒蛋白,所以必须煮熟煮透(对「煮透」不解者请自觉补习中文)食用,将有害物质的毒素分解掉;此菜主打酸辣味,爱辣或偏酸口味的,可自行调整用量。
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