这道菜好吃的不得了!!特别下饭!能吃好几大碗饭!配稀饭什么的也是绝配!
肉切碎,切成肉末或者小肉丁,用黄酒和淀粉抓匀,放一旁待用
豆腐切丁,如果室嫩豆腐的话就不用了,因为放锅里肯定会碎的一塌糊涂…
辣椒切丁,跟豆腐配套,备用
锅里放油,放入肉丁炒散,适量豆瓣酱入锅翻炒,再放入豆腐和辣椒稍微煸炒之后放入两大勺豆瓣酱,其他调味料都不用,因为豆瓣酱已经够咸了哈,继续炒至入味即可~
出锅喽~
以前作品~
by 心食神
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