韩式拌杂菜

韩式拌杂菜的简介：

非常推崇韩式的拌菜，营养健康、清爽适口；每次做总会匀一份出来，第二天作便当，是小伙伴们特地嘱咐的。

韩式拌杂菜的用料：

韩式拌杂菜的家常做法，怎么做韩式拌杂菜好吃

鸭脯肉去除油脂和皮切成丝，用蚝油/照烧汁、淀粉和食用油上浆半小时，热锅冷油滑炒至熟盛起；
菠菜、豆芽洗净焯水；胡萝卜切丝过油煸炒；粉丝用开水泡发，剪成适当的长度；
把所有材料装在沙拉碗里，加生抽、麻油、盐、白糖和醋（可选），带上一次性手套抓拌均匀，撒上熟芝麻。

心食神小贴士：

韩式拌菜的选料很宽泛，海带、芹菜、香菇、木耳、泡菜、牛肉、鸡脯肉等随意，调味亦不复杂，建议加少许醋，很提味的；抓拌可以通过手温使材料更入味。

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