素食佳品凉拌藕片

素食佳品凉拌藕片的简介：

凉拌藕片，爽脆清甜，鲜香微辣，开胃解腻，深受大众的喜爱。看似简单的一道凉拌小菜，要做出十足的风味，关键在于一点小技巧，和调配得恰到好处的味道。在这个寒冷的冬天，吃上一道鲜辣爽脆的凉拌藕片，美味之火热辣全身，也是蛮嗨的。莲藕更具有滋阴养血、健脾益胃的药用功效，是老幼妇孺、体弱多病者的上好食补佳品。

素食佳品凉拌藕片的用料：

素食佳品凉拌藕片的家常做法，怎么做素食佳品凉拌藕片好吃

心食神小贴士：

一、莲藕要选择通气孔较大、节间距长、外形饱满的，带有湿泥土的尤佳；
二、用冰水使藕片瞬间降温，可使之口感更爽脆。