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低卡香蕉朗姆酒麦芬蛋糕

低卡香蕉朗姆酒麦芬蛋糕的简介:

上次做奶糖的香蕉朗姆酒戚风觉得朗姆酒放进里面炒鸡赞,然后参考了我最喜欢的君之老师的麦芬配方,试着用这两个搭配做了麦芬,依旧炒鸡赞wwww因为这款麦芬没有加鸡蛋,而且糖和油的分量和我平时做的其他蛋糕对比,已经算是非常少了。这款麦芬的甜味主要靠香蕉本身来支撑,所以建议香蕉尽量用比较熟的(香蕉皮上开始有黑点甚至发黑的)来做,简直解决烂香蕉的首选!另外这款麦芬一点都不会干硬噎人,反而是软软嫩嫩的感觉,炒鸡对我胃口www1小勺=5ml的勺子朗姆酒可以用白兰地、百利甜酒等来替换,不喜欢酒香的话可以用牛奶代替最好是枫糖浆,没有的话可以用蜂蜜代替菜谱分量约做5-6个中等大小的麦芬。

低卡香蕉朗姆酒麦芬蛋糕的用料:

低卡香蕉朗姆酒麦芬蛋糕的家常做法,怎么做低卡香蕉朗姆酒麦芬蛋糕好吃

  1. C类材料的150g(约1.5根)香蕉捣烂,备用。
    【TIP1:我把香蕉放进保鲜袋里,用擀面杖压烂的。】
    C类材料的0.5根香蕉切片,备用。

  2. A类材料(糖、牛奶、朗姆酒、玉米油、枫糖浆)倒进盆子里混合,搅拌至砂糖融化

  3. A类混合盆里加入B类材料(低粉、泡打粉),混合均匀

  4. 把C类材料中的捣烂香蕉泥加入盆中搅拌均匀

  5. 面糊倒入模中,8分满。把C类材料中的切片香蕉摆在上面装饰

    180度,中层,上下火,25分钟

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