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盐焗鸡翅便当(无油版)

盐焗鸡翅便当(无油版)的简介:

几年前某快餐店推出过盐焗鸡翅,从那个时候起小六的无油版盐焗鸡翅就诞生了,淡淡的咸香烘托出鸡翅本身的味道,这样质朴的美食,像极了生活本身。整个配方无油无糖,把热量控制在最低,而且非常方便,腌制完直接用不粘锅烤就行了。配菜方面,鸡翅本身的脂肪还是比较高的,所以配了同样无油的冬瓜虾皮和蔬菜杯。便当的总热量不高,减肥的妹子还可以减少鸡翅和主食的量,控制在500K样子。盐焗鸡翅150g291K冬瓜虾皮150g25K蔬菜杯200g60K米饭100g116K小番茄100g22K巴旦木10g60KTotal:574K

盐焗鸡翅便当(无油版)的用料:

盐焗鸡翅便当(无油版)的家常做法,怎么做盐焗鸡翅便当(无油版)好吃

  1. 鸡翅洗净,加入盐和料酒腌制30分钟,腌制的过程中可以把鸡翅翻一个面。腌制时就可以开始准备其他食材了

  2. 不粘锅烧热,入鸡翅,先背面朝下,放好鸡翅后转小火,不然容易焦,周围的小油滴就是鸡翅本身的油

    盐焗鸡翅便当(无油版)的做法步骤2
  3. 鸡翅的侧面油脂比较多,可以用筷子把鸡翅侧过来重点煎制,内侧油脂较少略煎一下就可以了

    盐焗鸡翅便当(无油版)的做法步骤3
  4. 待鸡翅两面金黄就可以出锅了,出锅后撒上孜然和辣粉

  5. 冬瓜洗净切块

  6. 锅中入水,加入适当盐

    盐焗鸡翅便当(无油版)的做法步骤6
  7. 待水沸腾后下冬瓜,此时要转中小火,慢慢翻炒,让冬瓜里的水分渗透出来,植物遇盐水会渗透出本身的水分,利用的就是这个原理

  8. 等冬瓜稍软后加入虾皮,略翻炒,如果水太多就大火收一下汁,出锅后,淋上一两滴香油

    盐焗鸡翅便当(无油版)的做法步骤8
  9. 芹菜、黄瓜、胡萝卜洗净,切成大小一致的长条,摆盘

心食神小贴士:

有烤箱的孩子还可以用烤箱来焗鸡翅,同样是先背面朝下,上下火200度,10分钟,翻面再烤10分钟就可以了
鸡翅焗好锅里会留下些许油,你会很庆幸这些油没有吃到自己的肚子里
吃不惯蔬菜杯的孩子,可以换成别的蔬菜,下次我会贴出来,每天要吃一斤菜啊,孩纸们
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