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铁板鱿鱼便当

铁板鱿鱼便当的简介:

还记得下时候放学回家路边那一块钱一串的铁板鱿鱼么?小时候每次经过都被那香味吸引,但妈妈总是说不卫生,长大了,自己买来自己做,妈妈再也不用担心啦配菜是椒盐南瓜和清炒豆芽,椒盐南瓜是在西塘吃到过的,甜甜咸咸的神奇味道,清炒豆芽,总让我想起小当家啊。。。。这次的便当,不小心把热量配得太低了,减肥的妹子快谢谢我,不减肥的妹纸们可以喝杯餐后拿铁,享受下。。。铁板鱿鱼150g135K椒盐南瓜150g66K清炒豆芽200g36K米饭100g116K西柚100g33K巴旦木10g60KTotal:446K

铁板鱿鱼便当的用料:

铁板鱿鱼便当的家常做法,怎么做铁板鱿鱼便当好吃

  1. 锅内加入少量油,放入蒜末,葱末和洋葱爆香

    铁板鱿鱼便当的做法步骤1
  2. 放入洗净切断的鱿鱼,倒入老抽生抽,醋,大火快炒

    铁板鱿鱼便当的做法步骤2
  3. 鱿鱼收缩后,加入青椒丝,略炒均匀,最后平铺再锅中,用铲子把鱿鱼压平,直至收汁

    铁板鱿鱼便当的做法步骤3
  4. 南瓜洗净切断,大火蒸5分钟,再拍上干淀粉,下油锅炸至金黄,出锅后撒上椒盐粉

    铁板鱿鱼便当的做法步骤4
  5. 锅内入少量水加盐,煮沸加入去掉头的豆芽翻炒,加少量醋,可以始豆芽清脆,炒至断生即可

    铁板鱿鱼便当的做法步骤5

心食神小贴士:

鱿鱼要有铁板风味,最后一步的平铺,用锅铲压不能少,边压,边收汁
南瓜不能蒸太久,不然煎的时候容易碎
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