小六刚开始下厨的时候，就是拿宫保鸡丁练手的，怎么做很好吃啊，又很下饭，最适合做便当了，况且鸡胸肉是个好东西，脂肪含量极少，蛋白质丰富，极其适合减肥的孩纸们花生和鸡丁分开放了，加热前撒上去，吃的时候口感才不会差，鸡蛋撷取了西式scrambledeggs的做法，用水代替原有的牛奶，果然很嫩滑，还保留了淡淡的蛋香做的时候太忘情了，没拍照，囧。。。宫保鸡丁150g210K炒蛋150g220K麻酱油麦菜200g98K米饭100g116K小番茄100g22K花生10g56KTotal：624K
鸡胸肉切丁，入料酒，老抽，盐，淀粉腌制半小时，腌制的时候可以切葱姜辣椒末
先将葱姜辣椒末爆香，入鸡丁，翻炒片刻，加入糖，生抽，醋调味，出锅时淋上麻油
鸡蛋加一勺水和适量盐打散，锅内放少量油，入鸡蛋，中小火稍炒成型后，再加入一勺水继续翻炒，至水分蒸发即可
将花生酱或芝麻酱和生抽、麻油一起拌匀，淋在洗净切配好的油麦菜上
