一次无意中吃到蒸蛤蜊剩下的汤水，那叫一个鲜啊，于是有了这道蛤蜊蒸冻豆腐，利用多孔的冻豆腐吸足那鲜鲜的汤水，好赞！热量方面也好赞，满打满算也只有464K，不想瘦都难，想瘦的妹子快行动起来蛤蜊150g40K冻豆腐150g147K蚝油生菜200g58K米饭100g116K核桃10g62K红布林100g41KTotal：464K
将北豆腐切好，放入冰箱冷冻，冻上一夜就是冻豆腐了，用的时候要完全解冻再烹饪，不然会容易碎
蛤蜊先净水里养一段时间，待泥沙吐净，冻豆腐平铺在盘子底部，放上洗净的蛤蜊，把盘子里的多余水倒干净，上锅大火蒸
等蛤蜊完全打开，就可以出锅了，撒上葱和豉油，完成
锅内加少量油，小火，加入蒜末爆香，加入稀释的蚝油，煮沸，淋在焯过水的生菜上，蚝油生菜就完成啦
红布林切好，摆盘
