最近有好多腊肉的菜呢!大家别介意哇,家里好多腊肉呢!在没买肉的情况下,都拿腊肉做做菜罗!这道菜非常家常的小炒,无需多余的调料。微信公众号已上线,可以加微信号meishi0123关注哦,每天与大家分享不同菜品的做法,或者QQ:694755640空间也可查看。厨友们我们多多交流,在烹饪上有什么问题我们互相讨论。
腊肉切片,在沸水里面煮10分钟后捞出备用。
辣椒切丝
香干切丝
热锅热油,放入腊肉翻炒至颜色微微变深,捞出备用。
锅中放入香干翻炒2分钟,再加入少许生抽翻炒至香干变色。
把香干扒至锅的一边,倒入青椒,在青椒上放上盐把青椒单独翻炒均匀。
青椒与盐混合之后,把青椒与香干混合,倒入腊肉片,与青椒香干混合,加鸡精调味即可。
成品欣赏
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