酸辣土豆丝不用再愁不辣不酸了

酸辣土豆丝不用再愁不辣不酸了的简介：

今天这个菜谱不用辣椒油了，在炒之前直接用辣椒和花椒先炸成辣椒油。微信公众号已上线，可以加微信号meishi0123关注哦，每天与大家分享不同菜品的做法，或者QQ:694755640空间也可查看。厨友们我们多多交流，在烹饪上有什么问题我们互相讨论。

酸辣土豆丝不用再愁不辣不酸了的用料：

酸辣土豆丝不用再愁不辣不酸了的家常做法，怎么做酸辣土豆丝不用再愁不辣不酸了好吃

心食神小贴士：

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一、土豆丝不易太细，太细易断，切到粗细均匀最好了。
二、醋要起锅前加，若先加入醋的酸味会蒸发掉，最后起锅就没那么酸了，当然也可以分两次加，放土豆丝时加一次，起锅加一次。
三、土豆丝不能炒太久，火候稍微一过土豆丝就软了。
土豆丝不辣的原因是辣椒不够，但是放太多辣椒会影响美观，所以用辣椒油是非常好的选择。
不酸的原因应该是醋放的太早了，醋应该在起锅之前加入。