四川甜烧白(龙眼肉)

糯米浸泡24小时；

五花肉煮15分钟捞出凉冷；

锅里热油五花肉皮那面沾酱油炸黄；

切三寸长薄片；

用手卷上红豆沙装碗；

碗上放入泡好的糯米，浇入浓红糖水；

再加入一点冷水(刚好泡到米上)；

放入高压锅上火，上气压阀蒸1小时即可；

蒸好后冷一小会翻扣装盘，四川龙眼肉就做好了。