溜肉段

溜肉段的简介：

适用于新手的无敌改良版，此肉段味美，此肉段不酥脆只软滑。

溜肉段的用料：

溜肉段的家常做法，怎么做溜肉段好吃

猪肉切2～3cm左右方块，加A组干淀粉，料酒拌匀。腌制半小时（可以多腌）
B组淀粉、鸡蛋、水、面粉和匀，水要一点点的加，到肉放入里面可以挂上半透明的一层就行了，要是喜欢面厚一些少加水
油温7成热下肉，要一块一块下，分批炸，炸到外表金黄色捞出
锅内放少许油，加葱姜蒜末，炒香倒入青椒和肉段，加酱油料酒，湿淀粉勾芡多放水，少炖一会，肉段可能不酥脆，但出锅绝对软滑！

心食神小贴士：

一、个人不喜欢硬的面糊所以加水炖了一会
二、出锅时候再加盐、已经加了酱油了，LZ口淡没放盐……

你可能喜欢的