家长特产粿肉,分享给大家(*ˉ︶ˉ*)不是什么高大上的食物,确实我们逢年过节的拜拜圣品(^ω^)。
虾米泡开切碎,生葛切碎,葱头切碎(葱头尽量切碎),搅拌
加入猪肉和胡椒
面粉和鸡蛋,加入搅拌。如果想要软点可以加点番薯粉
这个就是豆腐皮,不知道其他地方有木有
想做寿司一样,放上去卷一圈,然后用刀切掉豆腐皮。
放油锅炸至金黄,就基本完成啦~吃的时候切成一小颗一小颗的,蘸橘油的话会美味加倍噢~
by 心食神
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