胡萝卜牛肉饭

大米用水泡两小时。

牛肉切丝，用料酒、酱油、黑胡椒粉、花椒粉、适量盐抓匀腌半小时以上。胡萝卜切丁。

锅中放油，烧到冒烟，牛肉下锅，大火爆炒，变色就好（我肉切得少，感觉就是几秒的事），然后胡萝卜下锅炒匀。

泡好的大米放入电饭锅，加比米饭多一点点的水，然后倒入牛肉胡萝卜，按煮饭键。煮好再闷一会吃。