红焖羊肉

红焖羊肉的简介：

猫姐带你来一个暖身下饭的红焖羊肉~咩~~

红焖羊肉的用料：

红焖羊肉的家常做法，怎么做红焖羊肉好吃

带皮羊肉洗净切块放冷水稍微浸泡一下。
水里加少许料酒去腥膻味。
下羊肉，水开后捞出羊肉，目的是为了去除血水。
过水的羊肉放入电压力锅中加葱、蒜、辣椒、花椒、大料、小茴香、冰糖、盐、料酒
加生抽提味
加老抽上色
压力锅压十五分钟，然后转到明火上收汤就可以了。

心食神小贴士：

一、羊肉冷水下锅，随着水温升高就可以把里面的血水带出。
二、香料少放，每样都放一点点就可以了，辣椒我放了5个，吃的时候有些许辣味，不喜欢辣的同学放一两个就可以了，去膻味。
三、羊肉不容易熟，放压力锅里压一会可以减少炖的时间

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