羊肉糯米烧麦

先把150g面粉和10g红薯淀粉和匀，一定把水烧开，立刻一点一点加入面中，只要能和成面团就行，盖上盖子捂10分钟，再加上10g的淀粉和成面团后加一点食用油，放在一边。

把锅热上放一些油，在放些老干妈酱燒炒后放入羊肉小丁

加入香菇，烧一会加盐和糖。

加以上的配料。

糯米提前泡4至5个小时，蒸20分钟，趁热拌入以上的材料中

这两种材料主要作用是烧麦封口装饰，后因装饰不住，就和到馅里。