甘蔗炖羊肉

甘蔗炖羊肉的用料：

甘蔗炖羊肉的家常做法，怎么做甘蔗炖羊肉好吃

羊肉清洗干净，切成四、五公分的大块，甘蔗去皮，切成小段
锅中放食用油，将调料(食盐外)炒出香味，将花椒粒沥出
羊肉放入锅中，与调料翻炒
煸至表面变色
移入煲中，添热水或者热米汤，没过羊肉，放入甘蔗，汤沸后打去浮沫
炖至羊肉酥软，加入食盐调味

心食神小贴士：

一、如果居家单纯煲汤，建议不放食盐，汤更鲜甜。
二、对于补充营养的人，建议吃肉。
三、甘蔗可换成荸荠或者胡萝卜。

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