核桃仁羊肉汤

全部材料准备好，清洗干净

胡萝卜去皮切滚刀块，羊肉、洋葱切块

核桃仁用开水浸泡10分钟

锅内加冷水，放入羊肉块，烧开以后焯烫3分钟

焯烫好的羊肉洗净

香叶、八角、白胡椒粒准备好

起油锅，放入大葱、生姜、洋葱、胡萝卜、八角、香叶、白胡椒粒炒出香味

再放入羊肉略炒，烹入黄酒

锅内加足量的水大火烧开3分钟

浸泡好的核桃仁撕去外皮

用勺子撇去锅内的浮沫

加入核桃仁加盖转小火煮1个小时，最后加盐、胡椒粉、味精、葱末调匀即可