水盆羊肉

将羊肉用凉水洗干净，冷水入锅，冒一下，洗净血沫放入高压锅，加入小茴香，姜片，高压锅上汽之后20分钟，我家锅比较快，根据自己家锅的情况，酌情增加时间，注意！不要加盐、鸡精什么的任何佐料！

羊肉炖好以后，另起一锅，加入羊肉汤，要是觉得油可以加入一些水，放入泡发的木耳和黄花菜，煮开之后，放入切好的羊肉，煮一两分钟加入粉条，粉条开水泡过了，所以要最后加入，以免煮烂了，调入盐和白胡椒，撒上香葱和蒜苗，再来一勺油泼辣子，来块儿烙馍，人在异乡瞬间感觉回到家乡！美美的开吃吧！