猪肉炒粉条_蚂蚁上树

1.粉条提前泡软待用，锅中入水，加盐，烧开，将泡好的粉条煮至8成熟捞起过冷水备用。

2.猪肉剁碎，姜，蒜，小米辣剁碎，炒锅下油，烧至7成热，倒入肉末炒至变色拿出备用。

3.倒入姜，蒜，小米辣末小火炒出香味，加入辣椒酱翻炒片刻，倒入煮好的粉条炒至熟透，放入肉末，加入适量的盐，生抽提味，撒上葱花，装盘即可。