大夏天做麻花貌似不应景啊…可是黄油吃腻了…吃吃普通油做的换换口味…
猪油,纯奶,鸡蛋,白糖,白芝麻准备好。
全部加入面粉里,牛奶一定要慢慢加噢,不然会稀了。
揉成光滑面团,静置十分钟。
切块。
每一块都擀成均匀的块。我擀的硬币那么厚。切去边角成长方形,边角还可以揉团继续擀面皮。
切细条。
三条叠一起。
左手按住一头,右手按另一头向自己的方向轻搓。
接头捏合,手一松自动成形。做好的生胚静置十分钟。
油烧开,五十度左右放麻花,放的时候再旋转一下整形。炸好后放凉就可以吃啦^?_?^
by 心食神
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