这方子是君之新浪博客的。会做这蛋糕是因为它能放好几天。可以做来寄给亲人吃。这蛋糕里的红糖性温味甘，入脾，具有补中益气、缓中、化食，健脾暖胃功能，还有止疼、行血、活血散寒的效用。红枣不用说大伙都知道它能补脾益气，养血安神。朋友们一定要试试。
枣泥我是用40g红枣洗净去核加水刚好没过材料泡半小时，用泡枣的水加枣一起放进搅拌机打成泥。
准备好全部材料后黄油（软化后）加红糖用打蛋器打5分钟以上，让黄油充分膨发，糖完全溶解。
分三次加入鸡蛋液，每次待黄油完全吸收蛋液后再加。
加入枣泥拌几下，以免油水分离。
筛入低粉和泡打粉，划J字方法拌匀后装模。我用两个6寸长方形不沾模。
170度35分钟。根据各人烤箱而定。要是大模具170度烤25分钟后，用刀在蛋糕表面划一刀后再烤35分钟。（我没用过大模具）
