珍珠丸子汁多肉嫩版的简介：
满口的肉肉'幸福到没朋友！
珍珠丸子汁多肉嫩版的用料：
珍珠丸子汁多肉嫩版的家常做法，怎么做珍珠丸子汁多肉嫩版好吃
肉垛烂'加入切丁的香菇'加入蛋清'搅打'加香菇水'搅打上劲'放置半小时等肉吸水！半小时候如果干可再加水'记得肉馅一定要水嫩'不要怕太软蒸后会塌，水嫩不塌的秘方就是搅打'一定要多搅打'后加入酱油'料酒'鸡汁'香油'搅打均匀放置一小会加入淀粉'搅打均匀上劲！
取适量肉馅'在手中揉捏下'不易散开'团成丸子'放入糯米滚上糯米'放入切好的胡萝卜片上'上面放胡萝卜丁'或者火腿丁等凹造型！
做好的丸子'上火大火上气'中火15-20分钟'
心食神小贴士：
唠叨两句：一、糯米提前一晚泡水'4小时以上。2、香菇冲洗泡发'香菇水不要倒掉'可以加到肉里'3、猪肉肥瘦37比例就可以'纯瘦太柴会'口感差'不要猪皮'4、可以加入虾肉'口感会更好'也可加入甜玉米'就像在吃玉米肠'也可加入多碎烂的腊肠'风味很独特'记得要微波炉加热变软'或蒸一下'剁碎！5、肉馅要加水'搅拌上劲、6、加了淀粉'肉会更嫩！7、没有鸡汁的伙伴可不加！
