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韩式辣鸡汤(自制)

韩式辣鸡汤(自制)的简介:

是在一般韩国辣鸡汤的基础上的进阶版,拌饭吃一流

韩式辣鸡汤(自制)的用料:

韩式辣鸡汤(自制)的家常做法,怎么做韩式辣鸡汤(自制)好吃

  1. 用剪刀将鸡腿去骨,切成小段(一口大小),倒入清酒,盐,大蒜粉腌制30分钟.在腌制的同时将洋葱和土豆去皮,洋葱切丝,土豆切小块(一口大小),待用;之后开始泡木耳(温水),中途换几次水,晾干,待用,最后,将姜切丝,大葱切段,待用

  2. 热锅,倒入植物油,将腌制好的鸡腿肉和姜丝,葱段倒入锅内,大火煸炒至鸡腿肉变白(因为加入大蒜粉,可能会有一点点黄),然后加入洋葱,继续煸炒至洋葱出香味.然后,熄火,加入土豆,木耳,再加入3勺韩式辣椒酱,三勺辣椒粉,2勺生抽,适量糖,适量盐(看个人喜好,可以加些昆布或者素蚝油),搅拌均匀,最后加入水至和材料齐平.

    韩式辣鸡汤(自制)的做法步骤2
  3. 大火煮至沸腾,再煮10-15分钟(加盖),之后变小火,直到土豆可以用铲子轻易切断,中途可以根据个人喜好加减辣椒粉或糖.最后,撒上芝麻,配上白米饭(一定是米饭)

    韩式辣鸡汤(自制)的做法步骤3

心食神小贴士:

油不用很多,平常润一下锅底就好了,因为鸡腿肉油脂比较丰富,加黑木耳是为了分解脂肪和胆固醇,最后,一定要配热腾腾的白米饭哦!!!
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