非常快的一道菜。
将新鲜吞拿鱼各个面撒上盐和黑胡椒,略按摩,再均匀抹上一层青芥末,最后铺上白芝麻,每面都要哦。稍微压一下,让芝麻粘在鱼肉上。
中火,油锅烧热,放吞拿鱼,一面1分钟即可,只是要煎熟表面的芝麻和鱼肉,形成好看的白色外衣。吞拿鱼里面保持是生的噢!
切片,蘸日本酱油吃,喜欢吃芥末的当然不能少。
by 心食神
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