煎肉饼

猪肉切片，剁碎。把少许的生姜也切碎

在一大碗里把猪肉，糖，盐，酱油，生姜，鸡蛋，淀粉放一起搅拌成浆

在锅里放油，放肉团，压成饼。以半煎炸的形式，把肉饼两面煎成金黄色，即可