鱼香茄子

鱼香茄子的用料：

鱼香茄子的家常做法，怎么做鱼香茄子好吃

茄子提前切好用潘潘猫的方法，泡在盐水中为了析出水
半个小时以后挤干水分，茄子就蔫了
将上述酱、生抽、糖、醋调在小碗里备用
起锅爆香葱姜蒜之后加入调味汁，小火煸炒一下
将郫县豆瓣炒出香味后加入茄子翻炒

心食神小贴士：

这是用剩了好多天的茄子做的，做出来口感还是不是新鲜茄子，新鲜茄子的话炒之前过一下油味道会更好

你可能喜欢的