酱烧茄子泥的做法大全_酱烧茄子泥的家常做法

酱烧茄子泥的简介：

茄子是大家比较爱吃的食材之一，小时候吃过酱烧茄子腿，感觉很好吃，时隔多年，我又遇到这个菜了，愿意和大家一起分享这道美食！开始跟着我做吧。

1，茄子用蒸的，不要煮，煮的茄子炒上来有股不好的味道。
2，不爱吃烂的茄子可以少炒几下，不过炒的不烂就不入味。
3，最后四分之三的蒜末一定要最后放，别炒太多下，放下去拌匀了就立刻停火出锅，不然蒜太熟就不太好吃了。