香菇腊肉烧卖

糯米洗净，最好是泡一会，今天时间急，就直接蒸了。蒸好的米饭放凉备用。

蒸米饭的时候用开水和汤面，和好后放凉备用。

香菇泡水，泡开后取出来，香菇水备用。香菇和腊肉切成丁。生姜切少许。

开锅热油，生姜爆香，放入腊肉香菇炒香。倒入香菇水，煮开以后放入白胡椒粉，老抽，少许盐和糖。调好味以后倒入凉米饭。汤汁吸收完后盛出。

烫面擀皮，包烧卖。上过蒸十分钟出锅。