碗豆炒香肠

碗豆炒香肠的简介：

夏季来临前，最后的腊味与时令豌豆搭配，留下一个完美的念想，期待着大雪节气到来，再制腌腊品...

碗豆炒香肠的用料：

碗豆炒香肠的家常做法，怎么做碗豆炒香肠好吃

心食神小贴士：

豌豆仁要煮酥，粉粉糯糯的才好吃，但又要避免破坏色泽，可以在焯水的时候加一点小苏打（没有的话用食盐代替），既可以保持色泽，也能够加快煮酥；香肠直接下锅煸炒，省去了先蒸的环节；加料酒增香，加清水出味，加糖则提鲜。