受众厨友启发，捣鼓出这款最夯冬日暖心主食！！！热乎乎的红薯和香喷喷的煲仔饭合二为一，不要说你能抵抗得了它的诱惑！方法简单又好吃，我已经亲身验证过了。最好用川味腊肠，因为香肠的辣和红薯的甜就是天衣无缝的完美组合，对我来说这美味来的不早不迟——刚刚好！
大米洗净后浸泡40分钟至1小时。
川味腊肠洗净上锅（上汽）蒸10分钟，放凉后切成片。
红薯洗净去皮切成小块。（一定是小块）
砂锅底部倒少许油，放两片姜，倒入浸泡过的大米，再倒入一勺油拌拌，放入水大约没过大米1厘米的深度，盖上盖子。
砂锅放灶上用大火煮开后立刻转小火，煮到快没水（但还在鼓泡）的时候放入红薯块和腊肠片，再转小火，盖上盖子慢慢煲5分钟。
关火，这个时候不要老打开，让余热慢慢的焖一焖，饭会更香，红薯也会更烂。
5分钟后打开盖子撒上葱花，然后倒入调好的酱汁（二选一），趁热拌拌就可以吃了。
