土豆鸡肉饭

鸡肉用生粉，少许盐，八角腌制5分钟左右

土豆，胡萝卜切粒，洋葱切丝

鸡肉腌制好后下锅炒，拌几下后放入洋葱，可以调味。炒好后，先放一边。

锅里剩下的油加热后先倒入土豆炒，再放胡萝卜，炒一会后加两碗半清水;（因为我喜欢汁多，所以多放点水）在这里可以加一勺酱油调色，适量盐，鸡精。

土豆熟了后，倒入鸡肉，生粉勾芡，关火，开饭。