大卫生蚝配烟熏土豆泥

所需食材：
·大卫生蚝4号
·法国手工黄油海藻口味
loveatfood.com皆有售

用开蚝刀取出生蚝肉，将其放在干净的纸巾上。

洗净生蚝壳，先后放入温热的烟熏土豆泥和生蚝肉。

于生蚝肉上放置一小块法国手工黄油（海藻口味）。

把生蚝放入烤箱，直到黄油滋滋作响时取出。

生蚝装盘后淋上少许柠檬汁。

用新鲜海藻装饰，撒上黑胡椒。