简易便当菜,菜谱:煎三文鱼+煮鸡蛋+味噌豆腐烧茄子+蒜炒西葫芦+炸虾。【注意:三文鱼便当不适合隔夜。】
三文鱼撒上盐和黑胡椒,两面煎熟,带片柠檬,吃时挤在三文鱼上去腥。
锅内放油,下蒜泥炒香,放入西葫芦,加点盐+酱油(或者酱油+耗油)。
豆腐,茄子切块,锅内入油,豆腐先煎一下,放糖,生抽,味噌,水;放入茄子,收汁。
鸡蛋大火煮6-7分钟,捞出放冷水后剥去外壳切开,撒上黑芝麻(可省)。
炸虾裹淀粉油炸。(可省)
by 心食神
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