这种做法的土豆,没有焖的好吃,有点烧烤的味道了。
土豆洗干净切成小块,锅里放水放入土豆煮熟,另煮的时候要放盐,盐的量比平时多一点,用筷子插一下就知道熟了没有,熟之后捞出备用。
用一个小碗,把辣椒粉、花椒粉、孜然粉、盐都放里面备用。
热锅入油入土豆,土豆放锅里以后平铺,少翻面,感觉土豆差不多炸至金黄以后,加入步骤2中的所有调料,大火翻炒均匀,调料炒香就可以出锅啦!!
成品图欣赏
by 心食神
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