糖醋藕片

莲藕洗净去皮放在盐水里泡着

小碗里倒入面粉、鸡蛋、盐、适量水搅拌成炸糊

莲藕均匀的裹上面糊，中火开炸，微微变色即可捞起

小火锅内入油复炸，两面金黄捞起

另起一锅，放适量番茄酱

适量白糖

少许清水，煮开

加少许淀粉水（生粉+清水）

煮到汤汁变稠关火

快速倒入炸好的藕片

拌炒均匀

出锅，大功告成