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干锅手撕包菜

干锅手撕包菜的简介:

美好生活从早晨开始,每日一菜从今天开始。生活需自己添加调味料,喜欢什么就增添什么。干锅类的菜我特别的喜爱,每次出去必点的菜,自己在做完全不差于外面的菜哦。更多食物分享可以加我的微信公众号meishi0123查看,或者QQ空间694755640

干锅手撕包菜的用料:

干锅手撕包菜的家常做法,怎么做干锅手撕包菜好吃

  1. 1、热锅入油、待温度升高以后放入蒜粒和五花肉,翻炒片刻,加入一勺生抽(酱油)翻炒。

  2. 待肉炒得微焦时候,加入干辣椒(干辣椒选择这个时候加入,是因为早放油温太高,炒的时间太久会使辣椒糊掉)和包菜。

  3. 一直翻炒,炒大概一分钟之后,加入少许盐、鸡精,继续炒,这时注意火一定要大,炒到菜熟以后就可以出锅啦。

    干锅手撕包菜的做法步骤3

心食神小贴士:

一、选购包菜的时候,选小型包菜,表面绿色的,白色那种大的包菜水分太多,炒不出干锅的感觉。2、所谓干锅就是干着炒,中途不能加水,干锅包菜的颜色有点微黑,就是不加水炒出来的颜色。3、五花肉一定要放,炒五花肉时溢出的猪油会使干锅包菜的味道更佳。
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