一直以来最喜欢饺子,手工剁肉永远比机器绞肉要鲜美的多,现成的皮子手工的馅,也属于手工水饺啦!!!
锅放水烧开下青菜出水,沥干水分剁碎,猪肉放少量姜末,剁成肉末,放盐,家乐天鲜蔬调味,用几双筷子顺时针搅拌均匀,放置半个小时入味。
饺子皮放入适量的馅,包成每个饺子有五个褶,摆放整齐。
开水下饺子,水开后放一小碗凉水,继续煮开,待饺子浮起,就说明饺子熟了,出锅,淋上自己喜欢的料。
by 心食神
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