新鲜菌汤(蘑菇汤)的简介:
各种新鲜蘑菇做的汤,好喝、易做。
新鲜菌汤(蘑菇汤)的用料:
新鲜菌汤(蘑菇汤)的家常做法,怎么做新鲜菌汤(蘑菇汤)好吃
各种蘑菇撕成小块,去掉老根,洗净沥干。
放宽油,油温六、七成热(蘑菇下去起大泡)时下蘑菇稍炸去水份后沥净油。
蘑菇放入砂锅内,放大量开水煮沸。
汤内放鲜酱油、盐、浓汤宝,再煮三至五分钟即可。
心食神小贴士:
一、选材杏鲍茹和茶树菇不可少,主要以这二种提香,香菇不要选(据说浑汤),其他的可以随意,但我买的蟹味菇好像有点涩口,你可根据实际情况选。
二、蘑菇经炸制才会香和出味。
三、浓汤宝可放可不放,但放了汤味很鲜。
四、调味很简单仅只需要酱油和盐。