上次是植物油版的橙香玛德琳,看完海尔冰箱《星厨驾到》,这次来个黄油版的香橙玛德琳!配方中加入了新鲜橙汁和橙皮,使这款贝壳蛋糕味道更加浓郁,口感也更加软绵。。。感兴趣的厨友们一定要试一下!
这一次体验到了储存《星厨驾到》食材的海尔对开门800冰箱,将橙子从果蔬室中取出,抽屉是密封湿度可调整的,内部湿度可以控制在85%,非常适合储存水果蔬菜。
准备好所需配料。
用刨刀刨1/4橙皮屑,挤出10克橙汁备用。
鸡蛋加入细砂糖彻底拌匀。
筛入低筋粉和泡打粉的混合物,拌匀。
加入橙皮屑和橙汁,拌匀。
倒入融化温热的黄油拌匀,盖保鲜膜入冰箱冷藏1小时左右。冷藏的同时,模具做涂油撒粉处理。
取出蛋糕糊,回温至有一定的流动性后,盛入装有1CM圆口裱花嘴的裱花袋中(或直接用勺子),挤入模具约8分满。
烤箱预热180度,中层,13—15分钟。出炉后趁热脱模,放冷却架冷却。